先日、図書館でたまたま表紙に惹かれて借りたスキレットの料理本。 数年前に100均で爆発的に流行った(100スキ)らしいですが、当時私は全く知らず。。 以来、”スキレット、どうかな?どうかな??美味しいかな??” と気になって気になって。。 実は我が家には、随分前に夫が流行りに乗って(?)買ったダッチオーブンがあるのですが、数回使ったきりで重いし、面倒だしと、すっかり棚の奥で化石化してしまっていて・・・(今回出してみたら、包んであった新聞の日付はナント2003年!) そんな訳で、夫の反応は悪いし、暫く躊躇(重いかなぁ? 扱いが面倒かなぁ? やっぱり使わなくなっちゃうかな~?・・・)したけど、大して邪魔にもならない大きさだから、と試しに軽い15cmのミニサイズをひとつ買って使ってみることに・・・ したら、意外や、結構使えるではないですか!^^ 例えば、一人のランチでは、焼きそばやパンケーキにお好み焼き、パスタソースをコレで温めて茹で上げたパスタを投入するのもいいし、家族がバラバラに帰宅する日は一人分ずつ焼肉をしたり・・・→最後まで熱々でいただけるのがホントに嬉しい♪ そして、ミニスキレットを買った一番の目的は、コレを作りたかったから! ↓ タルトタタン(栗原はるみさんのレシピ) ハンドルをうっかり触って火傷しちゃいそうなので、まずは革でピッタリサイズのカバーを作る と・・・ピッタリ過ぎて鍋が熱い時は着脱に少々難が。^^; それに、際まで覆うと焦げる可能性(というか既に焦げたし。^^;)があるので、糸をほどいて1cm強カットし、縫い直しました。 リバティのキルティング生地(厚手で良い)などでもササッと装着できるように、ゆったりサイズでいくつか。 これは、簡単にすぐ出来て、楽しい♪ 手入れも扱いも思ったほど大変じゃないし(シーズニング済)、焦げ付いたりも全然しないし、 「化石」のダッチオーブンと同サイズにしたから、蓋が兼用出来ます。(^^v ハンバーグ・・・余熱で中までしっかり火が通り、ジューシーで柔らかく・・・噂通り最高でした♪ こちらも早速極厚の革でカバーを。 ん~、美しい光景だなぁ~~ (このビジュアルが好き!) 頷くこと多々。(^^ゞ
by une-cerise
| 2015-11-06 13:12
| hand made(革)
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